素食者B12的來源

維生素 B12 又稱鈷胺素,是一個必要的營養素。此維生素是水溶性的,並儲存於人體內的肝臟中。維生素 B12 通常涉及身體的幾乎每一個細胞的新陳代謝,並影響 DNA 的合成和調控以及脂肪酸合成和能源生產。由於人體無法合成維生素B12, 魚類、肉類食品是該維生素的主要來源。每日建議攝取量是2-3微克。

B12 缺乏症是全世界很普遍的病,有很多因素可以引起這個病症。患上維生素 B12 吸收障礙的五十歲以上人士,是因老化所引起的慢性、穩定的壁細胞流失。在飲食中攝取維生素量低的人,像是素食者和嚴格素食者,也往往會缺乏維生素B12。缺乏維生素 B12 與神經和認知功能障礙有緊密關係,嚴重的缺乏可導致惡性貧血。雖然維生素 B12 缺乏症很普及,但是大部分的病情是無症狀的。因此診斷 B12 缺乏症只能完全依靠生物標記物。目前為止,還沒有直接診斷 B12 缺乏症的方式。缺乏 B12 的症狀包括:惡性貧血 (頭昏、頭疼、心跳、手腳發麻),神經疾患 (肩痛、腰痛、神經痛) 及食慾不振,消化不良等。

維生素 B12 分別有活性型與非活性型,通常來自於肉類、 奶、蛋和魚類食物的 B12 都是活性、有生理功能的 B12 維生素。經研究顯示,升康力小球藻含活性帶生理功能的 B12 維生素, 每 30 粒(6 克)升康力小球藻含大約 14 微克B12維生素,足夠提供人體每天所需攝取量。另外, 小球藻是地球上含葉綠素最高的植物,而 B12 維生素及葉酸正是製造紅血球的主要原素。 固此,升康力小球藻能有效地改善因缺乏 B12 維生素而引致的惡性貧血症。

用家心聲

我們家吃素食,常常怕孩子沒有吃肉,鐵質不夠,缺乏B12等,我就到處找天然食物。朋友告訴我說小球藻營養豐富,所以開始吃。(日本升康力),沒有其它品牌的那種腥味,小孩子也能接受,因為我自己吃素,又帶兩個孩子,常常覺得體力不夠,頭暈,吃了後改善多了。


先生工作繁忙,睡眠不足,假日睡一整天,還是恢復不過來。吃小球藻後,體力好多了,應酬完也不會那麼累。以前常常看皮膚科,擦類固朜的藥,現在不需要了。他覺得小球藻的確改善了他的體力很多。


我也是,睡前吃了小球藻,第二天起來後,帶小孩會體力好很多。一般素食者蛋白質來源不夠,只能靠豆類補充蛋白質,但不能每天都吃豆類,所以我吃小球藻,以補充蛋白質,吃了後覺得對體力很有幫助,對素食者來說,可以讓營養更全面。(李太)

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